BBQ VIBE

Сети

VIBE BOX 1

Картопля з часничком — 1 кг Овочі Смоук — 500 г Ребра BBQ свинина — 2 кг Ковбаски смоук — 8 штЛаваш Грузинський — 2 штСоус «соєво-медовий» — 50 мл Соус «гострий» — 50 млСоус «аджика» — 50 млСоус «вишня-кола» — 50 млІдеально підійде для компанії 6-8 осіб

3 500 грн

VIBE BOX 2

Картопля з часником — 1 кг Овочі Смоук — 500 г Ціле курча Смоук — 1-1,2 кгШашлик свинина — 1,8-2 кгЛаваш Грузинський — 2 штСоус «соєво-медовий» — 50 мл Соус «гострий» — 50 млСоус «аджика» — 50 млСоус «вишня-кола» — 50 млІдеально підійде для компанії 6-8 осіб

3 500 грн

VIBE BOX 3

Картопля з часником — 1 кг Овочі Смоук — 500 г Стегно індиче — 1,3-1,8 кг Рулька — 1,3-1,8 кгЛаваш Грузинський — 2 штСоус «соєво-медовий» — 50 мл Соус «гострий» — 50 млСоус «аджика» — 50 млСоус «вишня-кола» — 50 млІдеально підійде для компанії 6-8 осіб

3 500 грн

МІКС СЕТ 1

Картопля - 200г, Реберця BBQ - 250Г

250 грн

МІКС СЕТ 2

Картопля - 200г, Рвана свинина - 250г

250 грн

МІКС СЕТ 3

Картопля - 200 гКовбаска смоук - 200 г

250 грн

МІКС СЕТ 4

Картопля - 200г, Рвана телятина - 250г

400 грн

МІКС СЕТ 5

Картопля Фрі - 200г, Нагетси - 6шт

225 грн

МІКС СЕТ 6

Картопля фрі - 200 г, Ковбаски Смоук - 200 г

225 грн

Дегустаційний сет MINI

ребро свинина — 1 шт, ребро телятина — 1 шт, рвана свинина — 100 г, картопля — 100 г, ковбаска смоук — 1 шт, ковбаска півкільця — 100 г
Вага: 600 г

600 грн

Дегустаційний сет MAXI

ребро свинина — 2 шт, ребро телятина — 2 шт, рвана свинина — 200 г, картопля — 130 г, ковбаска смоук — 1 шт, ковбаска рублена — 100 г, стегно індиче — 100 г, соус медово-соєвий
Вага: 1200 г

1 200 грн

Свинина

Рвана свинина BBQ

Томлена до ідеальної м’якості. Розсипається на волокна, просочена соками та димом.
Середня порція: 500–600 г

75 грн за 100 г

Ребра Свинина BBQ

Фірмові ребра зі смокера, які готуються повільно до ідеальної текстури. М’ясо настільки ніжне, що легко відходить від кістки, але зберігає соковитість і щільність. Глибокий аромат диму, насичений м’ясний смак і карамелізована скоринка, яка додає характеру. Це ребра, які запам’ятовуються з першого шматка.

69 грн за 100 г

Рулька BBQ

Повільно томиться до стану, коли м’ясо легко відходить від кістки. Насичений м’ясний смак поєднується з рум’яною, підпеченою шкіркою та глибоким ароматом диму.
Середня порція: 1,2–2 кг

45 грн за 100 г

Ребра Гризлі BBQ

Томляться годинами в клубах ароматного диму, поки м'ясо не стає ніжним і соковитим, легко відходячи від кістки. Груба скоринка зі спецій утворює апетитну карамелізовану кірку, за якою ховається волокниста, тремтяча м'якоть.

59 грн за 100 г

Порося Смоук

Ціле порося, що годинами нудиться над живим вогнем, поки жар і дим роблять свою справу. Шкірка набуває глибокого бронзового відтінку і стає хрусткою, мов скло, — а під нею ховається неймовірно ніжне, соковите м'ясо, що буквально тане на язиці.

150 грн за 100 г

Шашлик Свинний BBQ

Соковите м’ясо, правильна жирність і той самий смак, який знайомий з дитинства.Маринад — класичний, перевірений, як для себе, як для своїх. Без зайвого, тільки те, що треба.

90 грн за 100 г

Риба

Форель BBQ

Ніжна форель з природною соковитістю та легкою димною ноткою. Зберігає структуру та чистий смак.
Середня порція: 600–650 г

150 грн за 100 г

Телятина

Каре телятини BBQ

Соковите мʼясо на кістці з ніжною текстурою. Виразний м’ясний смак із делікатною димною ноткою.
Середня порція: 700–800 г

130 грн за 100 г

Телятина ошийок BBQ

М’який, соковитий, з правильним балансом жиру. Після смокера має глибокий, насичений смак.
Середня порція: 600–800 г

130 грн за 100 г

Ребра Телятина BBQ

Ніжне теляче м’ясо з легкою димною ноткою. Баланс соковитості та насиченого смаку, без зайвої жирності.
Середня порція: 600–800 г

89 грн за 100 г

Бріскет Яловичий

Приготовлений за технологією «low&slow» до мʼякості, зберігаючи соки та глибокий аромат. Має насичений мʼясний смак і ніжну текстуру.
Середня порція: 300–400 г (3 шматки)

200 грн за 100 г

Ковбаски

Ковбаса з сиром BBQ

Соковита м’ясна ковбаска з ніжною сирною начинкою всередині. Під час приготування сир плавиться, додаючи вершкову текстуру та насичений смак. Золотиста скоринка зовні та соковита серединка.
Середня порція: 500-600 г

105 грн за 100 г

Ковбаса домашня рублена BBQ

Приготована з крупно подрібненого м’яса, що зберігає природну текстуру та соковитість. Виразний м’ясний смак, аромат спецій і щільна структура.
Середня порція: 500-600 г

89 грн за 100 г

Ковбаски смоук BBQ

Курячі ковбаски — соковиті всередині та з легкою підсушеною оболонкою.
Можна купувати по штучно

59 грн за 100 г

Птиця

Качка BBQ

Соковите м’ясо з ароматною запеченою скоринкою. Має глибокий, виразний смак і насичений аромат диму.
Середня порція: 1,4–1,6 кг

69 грн за 100 г

Стегно Індиче BBQ

Соковите м’ясо з ароматом натурального копчення. Підійде як для невеликої компанії, так і для великого столу.
Середня порція:маленьке: 500–600 г або велике: 1–1,2 кг

85 грн за 100 г